(사)한국조리사협회중앙회 광주·전남지회 청년 셰프 해남 송호마을 스카치 송호전복 요리를 개발해 피서객 및 마을 주민을 상대로 시식회를 진행 좋은 호응를 얻었다. 스카치 송호전복 요리를 개발한 오명진 청년 셰프는 어민들도 쉽게 만들 수 있는 레시피로 구성했다며 송호마을 부녀회에 레시피를 전수해 어민 소득 향상에 도움이 되었으면 한다고 말했다.