봄철 건강식 숭어와 알싸한 맛이 일품인 멍게가 3월의 어식백세 수산물로 선정되었습니다!
예로부터 숭어를 먹으면 위와 비장을 비롯한 각종 장기를 편안하게 다스릴 수 있고 몸에 살이 붙는다고 하며 특히 봄철 건강식으로 사랑받아 왔는데요. 육질이 단단하고 지질이 풍부하게 함유되어 있어 감칠맛이 뛰어납니다. 또한 다른 생선에 비해 철분을 많이 함유하고 있어 조혈 작용이 우수하므로 빈혈 환자에게 좋습니다.
우렁쉥이라고도 불리는 멍게는 타원형 몸체에 빛깔은 적황색이고, 원추형의 돌기가 많이 나 있어 ‘바다의 파인애플’이라고도 불리는데요. 맛과 향이 가장 뛰어난 멍게는 생후 3~4년 가량 자란 것으로, 먹었을 때 향이 상큼하고 달콤한 뒷맛이 남는다고 합니다.
지질이 거의 없어 해삼 및 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽히는 멍게에는 성인병 예방효과가 있는 것으로 알려진 불포화 지방산 (EPA)이 많이 들어 있으며, 피부의 노화를 막는 성분인 콘드로이틴(chondroitin)도 다량 함유되어 널리 사랑받고 있습니다.
3월 한 달 동안 수산물 전문쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 이달의 어식백세 수산물로 선정된 숭어와 멍게를 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 구매하실 수 있습니다.
한편, 이달의 지역축제 행사로 3월 2일(목)부터 3월 5일(일)까지 경북 울진 후포항에서 ‘2017 울진대게와 붉은대게 축제’가 열립니다. 대게 경매와 가족 단위로 참여할 수 있는 다양한 행사가 마련되어 있다고 하니, 친구나 가족과 함께 즐거운 시간을 보내시길 추천드립니다.
3월의 어식백세 수산물로 선정된 숭어와 멍게로 건강도 챙기고, 즐거운 지역축제로 행복한 시간 보내시기 바랍니다!